• Inglés
  • Español

Salchichas Veganas – Estilo Frankfurter

25/03/2020

Caso Uno de nuestros clientes de Kenia se nos acercó para crear una receta para una salchicha vegana, tipo Frankfurter. Este proyecto fue un desafío muy interesante, ya que necesitábamos replicar la textura y el sabor característicos de la salchicha de “carne real” en una opción vegana. La solución de Chemelco Usando una tecnología de […]

Leer artículo

Crear una línea mejorada de productos lácteos

25/02/2020

Caso Nuestro cliente en Jamaica buscaba desarrollar desde cero una línea completa de productos lácteos y lograr una bebida final mejorada. El objetivo era producir varios productos: leche entera, desnatada y de soja. La solución de Chemelco Al trabajar con los mejores proveedores y los tecnólogos de alimentos más experimentados en la industria láctea, pudimos […]

Leer artículo

Hamburguesa Vegana – A base de Champiñones

23/09/2019

Caso El cliente nos contactó buscando asesoramiento sobre recetas de productos veganos. Su prioridad era lograr una receta para hamburguesas veganas sin empanar que pudiera funcionar fácilmente en su línea de producción. Solución de Chemelco Una receta de etiqueta limpia creada por nuestra tecnóloga de alimentos, basada en un 40% de champiñones en rodajas cocinados […]

Leer artículo